সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
ঢাকার কাছাকাছি গাজীপুরের এ.টি.আই গেট, শালনা রোড ও শিমুলতলীর নিকটে আমরা আমাদের নিজস্ব খামার ‘শুদ্ধ খামার’ অবস্থিত।
আপনি এবং আপনার পরিবার আমাদের খামারে যে কোনো শুক্রবার আসতে পারেন, পূর্বে আমাদের সাথে যোগাযোগ করার ভিত্তিতে। পুরো দিনটি আপনি এবং আপনার পরিবার একসঙ্গে বাইরে কাটাতে পারবেন এবং খামার থেকে নিজের পছন্দের শাকসবজি, ফলমূল, হাস- মুরগি সংগ্রহ করতে পারবেন।
সর্বোত্তম গ্রাহক সেবা সবসময় আমাদের সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার। আমাদের ওয়েবসাইট, ফেসবুক পেজ, বা দেওয়া মোবাইল নম্বরে যে কোনো গ্রাহকের অভিযোগ আমরা খুব গুরুত্ব সহকারে গ্রহণ করি। পরবর্তী ডেলিভারি দিনে আমরা নির্দিষ্ট মূল্য অনুযায়ী শর্তহীনভাবে পণ্যটি প্রদান করি।
আমাদের খামারে প্রাকৃতিকভাবে পালিত, প্রিমিয়াম হোলস্টেইন-ফ্রিজিয়ান এবং জার্সি জাতের গাভী রয়েছে, যারা শুদ্ধ ফুল-ক্রিম দুধ উৎপাদন করে। ঈদ-উল-আযহায় কোরবানি জন্য গরু, স্থানীয় এলাকায় পালিত বাচ্চা ছাগল, স্থানীয় মোরগ, শীতকালে বিশেষ আকর্ষণ হিসেবে স্থানীয় হাঁস এবং রাজহাঁস, এবং ঘুঘু পাখির বাচ্চা।
আমাদের খামারের বিশাল অংশ জুড়ে সুন্দর ড্রাগন বাগান রয়েছে। অন্যান্য মৌসুমী সবজির সাথে আমরা লাউ, পেপে, কলা, শিম, কুমড়া, পালংশাক, টমেটো, বেগুন ইত্যাদি চাষ করা হয়। আমাদের খামারে বিভিন্ন উন্নত জাতের আখরোট, টামারিন্ড, সাজনা, আম, লেবু, কমলা এবং খেজুরের গাছ রয়েছে।
এছাড়াও, আমরা আমাদের সরবরাহকারীর কাছ থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক উপায়ে উৎপাদিত বিভিন্ন খাদ্য সামগ্রী ও মৌসুমি ফলমূল যেমনঃ আম, লিচু, ঘি, বাটার, পিনাট বাটার, মধু সহ আরও অনেক পণ্য সরবরাহ করি।
আমাদের খামারে স্থানীয় গাভী, মোরগ, মুরগী, হাঁস এবং খাসি ছাগল চিহ্নিত বা বাছাই করার জন্য কিছু গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য ও নির্দেশনা আমরা মেনে চলি।
দুধ উৎপাদনের জন্য গাভী নির্বাচন
- আকৃতি ও গঠন: স্থানীয় গাভী সাধারণত মাঝারি আকারের হয়, খুব বড় হয় না। গাভীর শরীর সুগঠিত এবং শক্তিশালী হয়। সাধারণত তাদের শিং ছোট এবং সোজা থাকে।
- দুধ উৎপাদন: দুধের পরিমাণ কম হলেও দুধের গুণগত মান শতভাগ অক্ষুণ্ণ থাকে। দুধের গুণের ওপর খামারের পরিবেশ, খাদ্য এবং যত্নের প্রভাব থাকে।
- গায়ের রঙ: স্থানীয় গাভীর গায়ের রঙ সাদা, বাদামী বা কালো গাভী আমরা নির্বাচন করে থাকি। এর গায়ের রঙ সাধারণত প্রাকৃতিক এবং ঐতিহ্যগতভাবে স্থিতিশীল হয়।
কোরবানির জন্য গরু
- ওজন ও আকার: কোরবানি দেওয়ার জন্য গরু নির্বাচনের ক্ষেত্রে গরুর শারিরিক আকার দৃঢ় দেখে নির্বাচন করি।
- সুষম খাবার: গরুকে সঠিকভাবে প্রাকৃতিক খাবার খাওয়ানো হয় এবং সার্বক্ষণিক পরিচর্যা করা হয়, যেন স্বাস্থ্যে সবল এবং ভালো মাংস দেয়।
মোরগ
- পালক: স্থানীয় মোরগের পালক উজ্জ্বল এবং বিভিন্ন রঙের দেখে আমরা নির্বাচন করে থাকি। সাধারণত সাস্থবান মোরগের পালক সোজা হয়।
- চেহারা: মোরগের শক্তিশালী ও তীক্ষ্ণ পা, মুখে বড় শিং ও লম্বা পুচ্ছ দেখে আমরা নির্বাচন করি।
- সক্রিয়তা: সাধারণত সক্রিয় এবং আক্রমণাত্মক মোরগ দেখে আমরা নির্বাচন করি।
মুরগী
- আকৃতি: স্থানীয় মুরগী সাধারণত মাঝারি আকারের দেখে আমরা নির্বাচন করে থাকি। মাঝারি মুরগির ডিমের উৎপাদন ক্ষমতা তুলনামূলকভাবে কম হলেও গুণমান খুব ভালো হয়।
- পালক: মুরগীর পালক সাধারণত মসৃণ এবং উজ্জ্বল দেখে নির্বাচন করা হয়, এবং তাদের শরীর শক্তিশালী ও সুস্থ থাকে।
হাঁস
- পালক: স্থানীয় হাঁসের শরীর সাদা বা বাদামী রঙের এবং পাখনা শক্তিশালী দেখে আমরা নির্বাচন করি।
- স্বাস্থ্য: হাঁসের পা শক্ত এবং দ্রুত চলতে সক্ষম, পানি প্রিয়তা এবং জলাশয়ে চলাফেরা করা খুব সাধারণ হাস আমরা নির্বাচন করে থাকি।
খাসি ছাগল:
- আকৃতি: খাসি ছাগল সাধারণত ছোট আকারের এবং শক্তিশালী, শিং ছোট এবং বাঁকা দেখে নির্বাচন করা হয়।
- স্বাস্থ্য: খাসি ছাগল শক্তিশালী এবং একটানা ভালভাবে চলাফেরা করতে সক্ষম দেখে খাসি ছাগল নির্বাচন করে থাকি।
আমরা আমাদের পশুগুলো শতভাগ হালাল উপায়ে জবাই এবং পরিষ্কারভাবে প্রক্রিয়া করে ক্রেতাদের হাতে পৌঁছে দেই। জবাই, প্রক্রিয়া ও পরিষ্কার করার জন্য দক্ষ এবং প্রশিক্ষিত শ্রমিকদের নিয়োগ করেছি।
আমরা আমাদের ক্রেতাদের অপরিশোধিত ফুল-ক্রিম দুধ সরবরাহ করি। আমরা যে দুধ উৎপাদন করি, তা গুণগত মান এবং পরিমাণে সেরা, কারণ খামারে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত ঘাস, সাইলেজ, সুষম খাবার, ভিটামিন, খনিজ এবং নিয়মিত প্রতিরোধক ব্যবস্থার কারণে এর গুণগত মান নিশ্চিত করা সম্ভব।
আমরা আমাদের বিশ্বস্ত সরবরাহকারীদের কাছ থেকে পণ্য বাছাই করার ক্ষেত্রে বিশেষভাবে তৈরি পণ্যকে আমাদের তত্ত্বাবধানে গুনগত মান নিশ্চিত করার জন্য পূর্ণ মান যাচাই এবং পুনঃপরীক্ষা করার ক্ষেত্রে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দিয়ে থাকি।
আমাদের সমন্বিত পণ্যের মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্যকর মাখন, সরিষার তেল, ক্রিমি ঘি, দানাদার ঘি, স্বরের ঘি, পাহাড়ি মধু, সুন্দরবনের মধু, চাষের মধু, রাজশাহী ও চাপাইয়ের আম, খেজুর সহ আরও অনেক খাদ্যপন্য।
কোরবানির ছয় মাস আগে, আমরা সুন্দর এবং স্বাস্থ্যবান পশু নির্বাচন করি এবং আমাদের খামারে তাদের পালন করি। উচ্চ প্রোটিনযুক্ত ঘাস, সাইলেজ, সুষম পুষ্টি, ভিটামিন, খনিজ এবং নিয়মিত প্রতিরোধক প্রদান করি। যে কেউ চাইলে আমাদের পশু কিনে নিজে কোরবানি করতে পারেন, অথবা তারা আমাদের কাছ থেকে কিনে একটি ছোট সার্ভিস ফি দিয়ে কোরবানির দিন পর্যন্ত আমাদের কাছে তার যত্ন নেওয়ার জন্য জমা রাখতে পারেন।
আপনার কোরবানির পশুটি কোরবানি দেওয়ার ২ থেকে ৪ দিন আগে, আপনার পূর্ণ ঠিকানায় যত্নসহকারে এবং বিনামূল্যে সরবরাহ করে থাকি।
সামান্য ফি-এর বিনিময়ে, আপনি আপনার উপস্থিতিতে আমাদের পেশাদার কর্মীদের মাধ্যমে আপনার কোরবানির গরু জবাই, প্রক্রিয়াজাত করতে পারবেন। যা আপনার চাহিদার ভিত্তিতে প্রক্রিয়া ও প্যাকেজ করা হবে, এবং আপনি চাইলে তা নিজে পরিবহন করতে পারেন বা আমাদের যানবাহনে পরিবহন করা হবে। যদি আপনি উপস্থিত থাকতে না পারেন, তবে একটি ফি-এর বিনিময়ে আমরা সর্বোচ্চ যত্নসহকারে এবং আমাদের দায়িত্ব ও ব্যাবস্থাপনায় আপনার ঠিকানায় কোরবানি পশু পৌঁছে দিব।
বর্তমানে আমরা, আমাদের পণ্য শুধুমাত্র ঢাকা মেট্রো এলাকায়, শনিবার এবং মঙ্গলবারে একটি দক্ষ তৃতীয় পক্ষের ডেলিভারি সেবার মাধ্যমে সরবরাহ করি।
তবে, আমাদের অর্ডার সংখ্যা ক্রমাগত বাড়তে থাকায় অতি শীঘ্রই আমরা সপ্তাহে ৫ দিন ডেলিভারি নিশ্চিত করার জন্য কাজ করে যাচ্ছি।
আপনি আমাদের পণ্য অর্ডার করার সময় আমাদের ওয়েবসাইটে সরাসরি বাংলাদেশের সকল ব্যংক একাউন্ট, ক্রেডিট-ডেবিট কার্ড, মোবাইল ব্যাঙ্কিং এর মাধ্যমে অর্ডার নিশ্চিত করতে পারেন।
এছাড়াও, শর্তসাপেক্ষে ক্যাশ মার্চেন্ট বা ক্যাশ অন ডেলিভারি মাধ্যমে ইনভয়েস পরিশোধের সুযোগ পাবেন।